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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鸡怎么做好吃又嫩，鸡怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、如何做好鸡，首先要看有什么样的鸡。如果是家里的土鸡，一般用来炖汤，炒菜之类的，还原鸡肉的原味。如果是普通的饲料鸡或者冻鸡，这种鸡的味道比较清淡，可以和其他食材混合在一起炒菜炖汤，比如辣椒鸡丁，都是不错的选择。
2、为了使鸡肉好吃，你通常会将鸡肉焯一会儿，以去除一些血腥味和腥味，并在焯的过程中加入一点盐和醋，这样不仅可以去除腥味，还可以使肉更软，味道更好。
3、鸡的常见做法分为两部分：一部分是和其他食材一起炒，一部分是用来炖汤。不同的做法可以做出很好的味道。下面是董常用的几种蒙料做法：黄瓜炒鸡、土豆焖鸡；汤品：莲藕桂圆鸡汤，茶树菇鸡汤，有兴趣可以参考一下。
以上就是鸡怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。